一貫の衝撃。握りの概念が変わる夜
静かな住宅街と下町情緒が交差する、関目の一角にひっそりと佇む鮨処「やく藏」。
駅からも徒歩すぐのアクセスながら、店内に一歩入れば、街の喧騒を忘れる落ち着いた空間が広がります。
ミシュラン掲載店「蔵六鮨」で17年研鑽を積んだ大将が、仕入れから仕込み、握りまで一切の妥協なく、“また来たくなる本物”を目指して握ります。
気取らず、でも確かに美味しい——そんな一貫との出会いを、ぜひ。
駅からも徒歩すぐのアクセスながら、店内に一歩入れば、街の喧騒を忘れる落ち着いた空間が広がります。
ミシュラン掲載店「蔵六鮨」で17年研鑽を積んだ大将が、仕入れから仕込み、握りまで一切の妥協なく、“また来たくなる本物”を目指して握ります。
気取らず、でも確かに美味しい——そんな一貫との出会いを、ぜひ。



“17年間の礎”で握る大将
ミシュラン常連「蔵六鮨」で17年腕を磨き、数々のメディア取材を断り続けてきた職人気質。
けれどカウンターでは朗らかな世間話も。
お客様の好みや体調まで会話で探り、次回来店時には味付けや仕入れをそっと変える
—そんな心配りも“やく藏”の隠し味です。
けれどカウンターでは朗らかな世間話も。
お客様の好みや体調まで会話で探り、次回来店時には味付けや仕入れをそっと変える
—そんな心配りも“やく藏”の隠し味です。